Neue Strukturen und Anforderungen der globalen Tourismus- und Hotelindustrie verlangen nach neuen Antworten auf zumindest abgewandelte Fragestellungen. Was können dabei kooperative Ansätze zwischen Theorie und Praxis leisten, nicht zuletzt im Hinblick auf die Aus- und Weiterbildung von Führungs- und Nachwuchskräften in der Hotellerie? Die TourHP-Redaktion sprach dazu mit Marco A. Gardini, der beide Seiten kennt.
DOI: | https://doi.org/10.37307/j.1868-7903.2008.11.11 |
Lizenz: | ESV-Lizenz |
ISSN: | 1868-7903 |
Ausgabe / Jahr: | 11 / 2008 |
Veröffentlicht: | 2008-12-12 |
Seiten 31 - 32
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