Hotels bedienen sich seit vielen Jahren der Deckungsbeitragsrechnung, welche häufig auf den branchenspezifischen USALI-Regeln aufsetzt. Es sollte jedoch in regelmäßigen Abständen hinterfragt werden, wie geeignet das jeweils eingesetzte Deckungsbeitragsrechnungssystem (noch) ist, um die Erreichung des Oberziels einer nachhaltigen Gewinnerzielung wirkungsvoll unterstützen zu können.
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